Тельное - это старинное русское блюдо. Свое название оно получило от того, что готовится из тела рыбы. Рыба годится любая, но лучшее тельное получается из судака, щуки. Старинный рецепт тельного не забыт и в наши дни, но готовят его главным образом в виде жареных рыбных котлет с фаршем. А раньше подавали не только жареное тельное, но и отварное, холодное — как закуску.
Информация о фильме: Название: Тельное Жанр: обучающее видео Год выхода: 2011
Выпущено: Россия Общая продолжительность: 00:20:56 Язык: Русский
