Рецепты известны и всегда использовались на Руси. Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, слизями, пектиновыми веществами, биостимуляторами.
Информация о фильме: Название: Хлеб без дрожжей Жанр: обучающее видео Год выхода: 2012
Выпущено: Россия Общая продолжительность: 00:11:39 Язык: Русский
