В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов.
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно! Блюда высококалорийны, в них содержится много животных белков, что помогает нарастить мышечную массу при занятиях спортом.
Информация о книге: Название: Сочная буженина и зельц Автор: Инна Лукьяненко Язык: русский Издательство: Клуб Семейного Досуга Жанр: кулинария Год: 2014 Формат: fb2, rtf Качество: OCR без ошибок Страниц: 140 Размер: 10,5 Мб
